ʻO ka maʻi maʻi, Emullification, homogenization a hui pū ma lalo o ka hakahaka a iʻole ka hoʻokele kino. Hiki ke hoʻolakoʻia me nāʻano kiʻekiʻe o keʻano he nui, kiʻekiʻe-kiʻekiʻe-shear, a hilinaʻi i nā'ōnaehana paʻaʻana i nā'ōnaehana Hiki i nā'ōnaehana likeʻole a me nā'ōnaehanaʻike likeʻole e hoʻohālikelike i ka hanaʻoihana ma keʻano heʻe.
I kēia manawa,ʻo ka hikiʻana i ka mana o ka hana hana: 1l, 2l a me nāʻano'ē aʻe. Hoʻohanaʻia ia no ka palaka, ka hoʻohuiʻana, emulisfication, homogenization, srirming a hoʻopau i ka hale hana. Ke kaʻina hana holoʻokoʻa o ka hoʻouluʻana, homogenizing, e pili ana, ka hoʻopiʻiʻana, ka hoʻohuiʻana, etc. hiki ke nānāʻia i nā mea i loko o kahi kīwī aniani ma lalo o ka hakahaka a iʻole nā kūlana paʻakikī, a hiki iā ia ke hoʻonuiʻia e ka maʻi steel a me ke kiʻekiʻe