Quelle est la différence entre un mélangeur émulsifiant sous vide de laboratoire et un mélangeur à haut cisaillement de laboratoire ?

Mélangeur émulsifiant sous vide de laboratoire

Il s'agit d’un système de mélange fermé et multifonction, équipé d’un homogénéisateur à haut cisaillement, d’un système sous vide, de chauffage/refroidissement, et souvent de fonctions de contrôle automatisées.
Les entreprises l’utilisent principalement pour la production en petits lots ou pour la recherche & développement, notamment pour les émulsions très homogènes, les formulations sensibles ou à haute viscosité (crèmes, lotions, pommades, gels, mayonnaise…).

Caractéristiques principales :

• Système sous vide : élimine l’air et les bulles pour des émulsions plus lisses et stables
• Homogénéisateur à haut cisaillement intégré à la cuve principale
• Cuve fermée avec contrôle précis de la température et de la pression
• Double enveloppe chauffante/refroidissante pour les processus thermiques
• Cuves pré-phase (huile et eau) pour faire fondre les ingrédients avant l’émulsification

Avantages :

• Excellente stabilité des émulsions
• Mélange sans air, améliorant la durée de conservation
• Meilleur contrôle thermique
• Plus hygiénique et conforme aux environnements GMP

Consultez notre article : Introduction au Mélangeur Émulsifiant Sous Vide de Laboratoire pour un guide complet.

Mélangeur à haut cisaillement de laboratoire

Ce mélangeur utilise un système rotor-stator qui crée un cisaillement mécanique intense, permettant de décomposer et de mélanger rapidement les matériaux.
Il est utilisé pour disperser des poudres dans des liquides, créer des suspensions, des solutions, ou de simples émulsions, pour des produits à faible ou moyenne viscosité.

Caractéristiques principales :

• Cuve ouverte ou semi-fermée
• Disponible en version portable, de paillasse, ou montée sur cuve
• Conception simple et compacte

Avantages :

• Mélange rapide pour de nombreuses applications
• Coût réduit et entretien facile
• Portable et adapté aux phases de développement initiales

Comment choisir la bonne machine ?

Avant de faire votre choix, il est essentiel de bien définir vos besoins et les exigences spécifiques de votre produit.
Quelles sont les fonctions nécessaires, et quelles sont optionnelles selon votre processus de production ?

• Si vous avez besoin de produire des émulsions fines et stables, avec options de chauffage/refroidissement, alors le mélangeur émulsifiant sous vide est le choix idéal.
• Si la qualité maximale de l’émulsion n’est pas prioritaire et que vous recherchez un bon mélangeur à moindre coût, alors le mélangeur à haut cisaillement conviendra mieux.

Voici un tableau comparatif pour vous aider dans votre choix

Nous sommes à votre disposition pour vous accompagner dans le choix de l’équipement le plus adapté à votre projet.