Mashine ya mchanganyiko wa utupu inajumuisha tank kuu ya emulsifying, mfumo wa utupu, mfumo wa utupu wa aina, mfumo wa mchanganyiko, mfumo wa homogenizer na mfumo wa kupokanzwa/baridi. Kazi hizo zote zinafanya kazi pamoja kutengeneza vifungo vya vipodozi nzuri/kemikali/bidhaa za chakula.