Kutawanya, emulsise na homogenize vifaa kidogo.Watu kutumika katika maabara kufanya majaribio, kutoa mfano, na develope bidhaa mpya.
Inafaa kwa viungo vingi, hutumiwa homogenise na emulsify mafuta ya mnato wa kati na wa chini. Stator maalum na rotor hutoa kukata kwa nguvu, milling, kupiga na mtikisiko, ili maji na mafuta yawe emulsified. Kipenyo cha granule basi hufikia hali thabiti (120nm-2um)