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Aktuell werden Laborkneter hauptsächlich in zwei Kategorien unterteilt: vertikale und horizontale . Dieser Artikel untersucht eingehend die strukturellen Unterschiede, Funktionsprinzipien und Anwendungsbereiche beider Typen und analysiert, wie man unter den zahlreichen Herstellern vertikaler Kneter die richtige Wahl trifft.