Η κάθετη ζύμη είναι ένα ευπροσάρμοστο και αποτελεσματικό μηχάνημα σχεδιασμένο για ανάμειξη και ζύμωση διαφόρων υλικών, όπως καουτσούκ, πλαστικά, συγκολλητικά και χημικά.
Η κατακόρυφη μηχανή ανάμειξης είναι κατάλληλη για υλικά με υψηλό ιξώδες, πιο ισχυρό εξοπλισμό από τον πλανητικό μίξερ. Έχει τα πλεονεκτήματα της ομοιόμορφης ανάμειξης, χωρίς νεκρή γωνία και υψηλής απόδοσης ζύμωσης.
Ο κατακόρυφος εξοπλισμός ζονιών εκτελεί συνεχώς πλαστικοποίηση και ξεφλουδίζει μέσα από την κατακόρυφη περιστροφή δύο πτερυγίων ζύμωσης. Παρέχει ισχυρή δύναμη διάτμησης, δύναμη συμπίεσης και δύναμη τριβής, έτσι ώστε το υλικό να μπορεί να ζυμωθεί καλά ομοιόμορφα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Είναι κατάλληλο για οδοντικά υλικά, σύνθετα ινών άνθρακα, υλικά γραφίτη κ.λπ.