Για να διασκορπιστεί, να γαλακτωματοποιηθεί και να ομογενοποιήσει ελαφρά υλικά. Χρησιμοποιείται πολύ στο εργαστήριο για να κάνει τον πειραματισμό, να παράγει το μοντέλο και να αναπτύξει νέο προϊόν.
Κατάλληλο για τα περισσότερα συστατικά, χρησιμοποιείται για την ομοιογένεια και γαλακτωματοποιεί τις κρέμες μεσαίου και χαμηλού ιξώδους. Ο ειδικός στάτορας και ο ρότορας δημιουργούν ισχυρή κοπή, άλεση, ξυλοδαρμό και αναταράξεις, έτσι ώστε το νερό και το λάδι να γαλακτωματοποιούνται. Η διάμετρος των κοκκίων επιτυγχάνει στη συνέχεια μια σταθερή κατάσταση (120nm-2um)