Untuk menyebarkan, mengemulsikan dan homogenkan bahan -bahan yang sedikit. Digunakan dalam makmal untuk melakukan eksperimen, menghasilkan model, dan mengembangkan produk baru.
Sesuai untuk kebanyakan bahan, ia digunakan untuk homogenis dan mengemulsikan krim kelikatan sederhana dan rendah. Stator dan pemutar khas menghasilkan pemotongan, penggilingan, pemukulan dan pergolakan yang kuat, supaya air dan minyak diemulsikan. Diameter granul kemudian mencapai keadaan stabil (120nm-2um)