Satu mesin membuat mayonis menawarkan beberapa kelebihan berbanding penyediaan manual. Salah satu faedah yang paling penting ialah kelajuan di mana ia dapat menghasilkan mayonis. Dalam masa beberapa minit, ia boleh mengeluarkan satu kumpulan besar, yang sangat berguna untuk tujuan komersil. Di samping itu, ia memastikan produk yang konsisten, yang penting bagi perniagaan yang bergantung kepada mayonis sebagai ruji dalam persembahan mereka.