تەرەققىيات, ياساش ۋە سېتىش, بىرىنچى دەرىجىلىك ئارىلاشچى ئارىلاشچى زاۋۇتى زاۋۇتى بولۇپ, تەمىنلەش, بولۇش سۈپىتى بىلەن بىرلەشتۈرۈش.
قايماق، مەلھەم، سوس ۋە گېل ئىشلەپچىقىرىشتا، مۇقىم، بىردەك ۋە ھاۋاسىز مەھسۇلاتقا ئېرىشىش ئۈزلۈكسىز كۈرەش بولۇپ ھېسابلىنىدۇ. زەررىچە چوڭلۇقىنىڭ ماس كەلمەسلىكى پارچىلىنىشقا ئېلىپ كېلىدۇ، تۇتۇۋېلىنغان ھاۋا تېكىستۇرا ۋە كۆرۈنۈشنى بۇزىدۇ، ئوكسىدلىنىش سەزگۈر تەركىبلەرنى پارچىلايدۇ.
ئاستىنقى ۋاكۇئۇم ئېمۇلسىيىسىنى بىر خىللاشتۇرغۇچ ئارىلاشتۇرغۇچ بۇ خىل قىيىنچىلىقلارغا قارىتا بىر خىل قۇرۇلۇش جاۋابى. ئۇ كۈچلۈك ئاستىنقى ھەرىكەتلەندۈرگۈچ يۇقىرى قىرقىش ئارىلاشتۇرۇشنى ۋاكۇئۇم مۇھىتى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ، تۈركۈم-تۈركۈم ئەلا سۈپەتلىك ئېمۇلسىيىلەر ۋە تارقىلىشلارنى تەمىنلەيدۇ.
بۇ ئۈسكۈنە تولۇق بىر گەۋدىلەشكەن بىر تەرەپ قىلىش ئۈسكۈنىسى بولۇپ، بىرلا ۋاقىتتا ئۈچ مۇھىم ۋەزىپىنى ئورۇندايدۇ:
ئېمۇلسىيەلەشتۈرۈش: ئارىلاشمايدىغان سۇيۇقلۇقلارنى (مەسىلەن، ماي ۋە سۇ) مۇقىم، بىردەك ئارىلاشما ھاسىل قىلىشقا مەجبۇرلاش.
گوموگېنلاشتۇرۇش: تامچە ۋە زەررىچە چوڭلۇقىنى مىكرون ياكى مىكروندىن تۆۋەن سەۋىيىگە چۈشۈرۈش ئارقىلىق بىردەك قويۇقلۇققا ئېرىشىش.
ۋاكۇئۇم بىر تەرەپ قىلىش: ئوكسىدلىنىش، كۆپۈكلىنىش ۋە يۈزەكى نۇقسانلارنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن، قىسىلىپ قالغان ھاۋا ۋە ئۇچۇچان گازلارنى چىقىرىۋېتىش.
ئەڭ مۇھىم ئالاھىدىلىكى ئاستىغا ئورنىتىلغان بىر خىل گوموگېنلاشتۇرغۇچ . ئۈستىدىن چۈشىدىغان ئۇزۇن ئوقنىڭ ئورنىغا، باكنىڭ ئاستىغا يۇقىرى قىرلىق روتور-ستاتور قۇرۇلمىسى ئورنىتىلغان. بۇ لايىھە تاللىشى سۇيۇقلۇقنىڭ دىنامىكىسى، ساپلىقى ۋە ئۈنۈمىنى تۈپتىن ياخشىلايدۇ.
مەشغۇلات دەۋرىيلىكى ئەڭ يۇقىرى ئۈنۈم ۋە مەھسۇلات سۈپىتى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن:
قاچىلاش ۋە قىزىتىش: خام ئەشيالار قاپلانغان باكقا كىرگۈزۈلىدۇ، بۇ باكتا قاپاق ئارقىلىق ئايلىنىۋاتقان قىزىتىش ياكى سوۋۇتۇش ۋاسىتىلىرى ئارقىلىق تېمپېراتۇرىنى ئېنىق كونترول قىلغىلى بولىدۇ.
ۋاكۇئۇم ئىشلىتىش ئۇسۇلى: ۋاكۇئۇم پومپىسى پېچەتلەنگەن قاچىدىكى ھاۋانى چىقىرىۋېتىپ، مەنپىي بېسىم مۇھىتىنى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ ھاۋانىڭ ھاۋادىن ئايرىلىشى ۋە سۇيۇقلۇقلارنى باكقا بىخەتەر سۈمۈرۈش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ئاستىنقى قىرقىش ۋە قايتا ئايلىنىش: ئاستىغا ئورنىتىلغان يۇقىرى سۈرئەتلىك روتور-ستاتور بىر خىللاشتۇرغۇچ كۈچلۈك تۆۋەنگە قاراپ سۈمۈرۈش ۋىركىسى ھاسىل قىلىدۇ. بۇ مەھسۇلاتنى باكنىڭ ئۈستى تەرىپىدىن بىۋاسىتە روتور بىلەن ستاتور ئوتتۇرىسىدىكى تار بوشلۇققا تارتىدۇ. بۇ يەردە، ماتېرىيال كۈچلۈك گىدراۋلىك قىرقىش، تۇربۇلېنسىيە ۋە بوشلۇققا ئۇچراپ، زەررىچىلەرنى بىردەك چوڭلۇققا چۈشۈرىدۇ.
ئارىلاشتۇرۇش ۋە قىرىش: شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئايرىم بىر لەڭگەر ياكى تاختا ئارىلاشتۇرغۇچ (كۆپىنچە تېفلون قىرغۇچلىرى بىلەن) ئاستا ئايلىنىدۇ، باكنىڭ تاملىرىنى ئۈزلۈكسىز قىرىدۇ ۋە ئومۇمىي ئىسسىقلىقنىڭ يۆتكىلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. بۇ پەقەت مەركىزىنىڭلا ئەمەس، بەلكى پۈتۈن تۈركۈمنىڭ بىر خىل ھالەتكە كېلىشى ۋە ئىسسىقلىق كونترول قىلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
قويۇپ بېرىش: دەۋرىيلىك تاماملانغاندىن كېيىن، ۋاكۇئۇم قويۇپ بېرىلىدۇ، ھەمدە تەييار مەھسۇلات قويۇپ بېرىلىدۇ، كۆپىنچە باكنىڭ ئېگىلىش مېخانىزمى ياكى ئاستىنقى قويۇپ بېرىش كلاپانىنى ئىشلىتىدۇ.
«ئاستىدىكى بىر خىل گوموگېنلاشتۇرغۇچنىڭ ھەقىقىي قابىلىيىتى ئېقىم شەكلىدە» دەپ چۈشەندۈردى بىر يۇقىرى دەرىجىلىك تېخنىكا ئىنژېنېرى. «مەھسۇلاتنىڭ بېشىنى تېپىشىغا تايىنىدىغان ئۈستىدىكى ئورنىتىش لايىھەلىرىدىن پەرقلىق ھالدا، ئاستىنقى كىرىش ئېغىزى پۈتۈن تۈركۈمنى قىرقىش رايونىدىن ئاكتىپ ھالدا تارتىپ، ئۆلۈك نۇقتىلارنى يوقىتىپ، ھەر بىر مولېكۇلانىڭ ئوخشاش بىر تەرەپ قىلىنىشنى باشتىن كەچۈرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ».
ئەنئەنىۋى ئۈستىگە ئورنىتىلغان ئارىلاشتۇرغۇچلارغا سېلىشتۇرغاندا، ئاستىنقى ۋاكۇئۇم ئېمۇلسىيىسىلەشتۈرگۈچ ئالاھىدە قۇرۇلۇش ۋە ئىشلىتىش ئەۋزەللىكلىرىنى تەمىنلەيدۇ:
پاستا، گېل ۋە يۇقىرى قاتتىق تەركىبلىك فورمۇلا ئۈچۈن، ئۈستىگە ئورنىتىلغان ئارىلاشتۇرغۇچلار ئېغىر ماتېرىياللارنى ئاستىدىن تارتىپ چىقىرىشتا قىينىلىدۇ. ئاستىدىكى بىر خىل گوموگېنلاشتۇرغۇچ قىسقا، بىۋاسىتە ھەرىكەتلەندۈرگۈچ ئارقىلىق يۇقىرى ئۇچلۇق سۈرئەت ھاسىل قىلىپ، يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ماسسىلارنى ئۈنۈملۈك بىر تەرەپ قىلىدىغان كۈچلۈك سۈمۈرۈشنى ھاسىل قىلىدۇ.
ئاستىنقى كىرىش لايىھىسى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ئېقىم شەكلىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مەھسۇلات ئۈزلۈكسىز تۆۋەنگە تارتىلىپ، يۇقىرىغا چىقىرىلىپ، يۇقىرى قىرقىش رايونى ئارقىلىق مۇقىم تۇرۇش ۋاقتىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. بۇ زەررىچە چوڭلۇقىنىڭ تارىيىشى ۋە ئېمۇلسىيە مۇقىملىقىنى ياخشىلايدۇ.
ھەرىكەتلەندۈرگۈچ ۋالى قىسقا، تېخىمۇ پۇختا ۋە مەھسۇلات رايونىدا سۇغا چۆكۈپ كېتىدىغان ياستۇقلار يوق بولغاچقا، ئاستىغا ئورنىتىلغان ئۈسكۈنىلەر بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىدۇ. ئۇلارنى تازىلاش ئاسان، CIP (ئورنىنى تازىلاش) ۋە SIP (ئورنىنى ستېرىللاشتۇرۇش) قائىدىلىرىنى قوللايدۇ، توختاپ قېلىش ۋاقتىنى ئازايتىدۇ، بۇ دورىگەرلىك ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتىكى مۇھىم ئامىل.
ئاستىنقى قوزغاتقۇچنىڭ ئورۇنلاشتۇرۇلۇشى كۆپىنچە ماشىنىنىڭ تېخىمۇ كىچىك ۋە ئېغىرلىق مەركىزى تۆۋەنرەك بولۇشىغا ئېلىپ كېلىدۇ. بىۋاسىتە توك يەتكۈزۈش ئېنېرگىيە يوقىتىشىنى ئازايتىدۇ، بۇ ئۇنى ئۈزلۈكسىز ياكى يېرىم ئۈزلۈكسىز ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى ئۈچۈن تېخىمۇ ئۈنۈملۈك تاللاش قىلىدۇ.
ۋاكۇئۇم مۇھىتى پەقەت كۆپۈكلەرنى يوقىتىشتىنلا ئىبارەت ئەمەس. ئۇ سۇنىڭ قايناق نۇقتىسىنى تۆۋەنلىتىپ، ئېرىتكۈچىنىڭ يېنىك چىقىرىلىشى ياكى قويۇقلۇقىنى ئاشۇرۇشقا شارائىت ھازىرلايدۇ. ئۇ يەنە نۇرغا سەزگۈر بىرىكمىلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ۋە ئاكتىپ خۇسۇسىيىتىنى ساقلايدۇ.
بۇ ئۈسكۈنىنىڭ كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇشى ئۇنى نۇرغۇن ساھەلەردە ئىشلىتىشنىڭ ھاجىتى يوق قىلىدۇ:
گىرىم بۇيۇملىرى ۋە شەخسىي ئاسراش بۇيۇملىرى: يۇقىرى دەرىجىلىك قايماقلار، سېرىق سۇيۇقلۇقلار، قۇياشتىن ساقلىنىش مېيى، چىش پاستىسى ۋە چاچ يۇمشىتىش سۇيۇقلۇقلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. چاڭ-توزان سۈمۈرۈش سىستېمىسى پارقىراق، كۆپۈكسىز بىر خىل رەڭنى ساقلايدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، نېپىز بىر خىل شەكىلدە تېرىگە يىپەكتەك تۇيغۇ بېرىدۇ.
دورىگەرلىك: ئانتىبىئوتىك مەلھەم، ياللۇغ قايتۇرۇش گېلى، شامچە ئاساس ۋە ۋاكسىنا ياردەمچى دورىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. ستېرىل، كۆپۈكسىز مۇھىت دورا مىقدارىنىڭ توغرىلىقى ۋە بىمارنىڭ بىخەتەرلىكىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
يېمەك-ئىچمەك: مۇقىم مايونېز، كېچۇپ، سالات قىيامى، مېۋە قىيامى ۋە بوۋاقلار يېمەكلىكى ياساش. بۇ ماشىنا ئايرىلىشقا قارشى تۇرىدىغان مۇقىم ماي-سۇ ئېمۇلسىيەسىنى ھاسىل قىلىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان قىرقىش كۈچى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
سانائەت خىمىيىلىك ماددىلار: بوياق، قاپلاش، يېلىم، مايلاش ۋە كرېمنىي چاپلاش ماتېرىياللىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش. ئاستىنقى بىر خىل گوموگېنلاشتۇرغۇچ رەڭ ۋە قويۇقلۇقنى مۇقىملاشتۇرۇش ئۈچۈن پىگمېنتلار ۋە تولدۇرغۇچىلارنى ئۈنۈملۈك تارقىتىدۇ.
س: ئاستىنقى ۋە ئۈستىنكى بىر خىل گوموگېنلاشتۇرغۇچنىڭ ئاساسلىق پەرقى نېمە؟
A: ئاساسلىق پەرق ئېقىش شەكلىدە. ئاستىنقى بىر خىللاشتۇرغۇچ تۆۋەنگە قاراپ سۈمۈرۈش ھاسىل قىلىپ، مەھسۇلاتنى ئۈستىدىن قىرقىش رايونىغا تارتىدۇ. بۇ يېپىشقاق مەھسۇلاتلار ئۈچۈن تېخىمۇ ئۈنۈملۈك بولۇپ، باك ئاستىدىكى ئۆلۈك رايونلارنى يوقىتىدۇ، كۆپىنچە زەررىچە چوڭلۇقىنىڭ تېخىمۇ تەكشى تەقسىملىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
س: ۋاكۇئۇم ئاستىنقى بىر خىل گلوموگېنلاشتۇرغۇچ ۋاكۇئۇم ئارىلاشتۇرۇش ماشىنىسى كىچىك تىپتىكى تەتقىقات ۋە تەرەققىيات تۈركۈملىرىنى ۋە تولۇق ئىشلەپچىقىرىشنى بىر تەرەپ قىلالامدۇ؟
A: ھەئە. بۇ ئارىلاشتۇرغۇچلارنىڭ سىغىمى تەجرىبىخانا كۆلىمىدىن (مەسىلەن، 5-50 لىتىر) ئىشلەپچىقىرىش كۆلىمىگىچە (يۈزلىگەندىن مىڭلىغان لىتىرغىچە) بولىدۇ، جەريان دىنامىكىسى ئوخشاش بولۇپ، كۆلەمنى ئالدىن پەرەز قىلغىلى ۋە ئىشەنچلىك قىلىدۇ.
س: ماكسۋېل ماشىنىسى ئارىلاشتۇرغۇچنى ئالاھىدە ئىشلەپچىقىرىش تەلىپىگە ماسلاشتۇرالامدۇ؟
A: ئەلۋەتتە. ماكسۋېل خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىغا ئاساسەن ئارىلاشتۇرغۇچلارنى لايىھىلەشكە ئىختىساسلاشقان، بۇنىڭ ئىچىدە باك چوڭلۇقى، ئارىلاشتۇرۇش سۈرئىتى، ماتېرىيال ماسلىشىشچانلىقى ۋە ئاپتوماتلاشتۇرۇش دەرىجىسى قاتارلىقلار بار.
س: قانداق ئاپتوماتلاشتۇرۇش ئىقتىدارلىرى بار؟
A: زامانىۋى ئۈسكۈنىلەردە تولۇق ئاپتوماتىك PLC كونترول سىستېمىسى بار بولۇپ، ئۇلار ۋاكۇئۇم دەرىجىسى، تېمپېراتۇرا، ئارىلاشتۇرۇش سۈرئىتى، بىر خىللاشتۇرۇش ۋاقتى ۋە CIP تەرتىپلىرىنى باشقۇرىدۇ. بۇ، ئېنىق، تەكرارلىنىدىغان بىر تەرەپ قىلىشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ ھەمدە سانائەت 4.0 ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىگە مۇكەممەل بىرلەشتۈرۈلىدۇ.
س: تازىلاش ۋە ئاسراش قانداق ئېلىپ بېرىلىدۇ؟
A: كۆپىنچە ماكسۋېل ئارىلاشتۇرغۇچلىرى CIP (ئورنىنى تازىلاش) ۋە SIP (ئورنىنى مىكروبسىزلاندۇرۇش) قائىدىلىرىنى قوللايدۇ، بۇ ئاسان، پاكىز ئاسراشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ، ھەمدە ئەڭ ئاز ۋاقىت سەرپ قىلىدۇ.