Vacuum Emulsifier: သင်အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏နောက်ကွယ်ရှိ "Soul Stirring" စက်

တကယ်တမ်း ဘယ်လိုပုံပေါက်လဲ။

အလုပ်ရုံထဲကို ပထမဆုံးအကြိမ် ဝင်သွားတဲ့အခါ vacuum emulsifier တစ်ခုကို မြင်လိုက်ရတဲ့အချိန်မှာ "ဒါက stainless steel အိုးကြီးတစ်လုံးပဲ မဟုတ်လား" လို့ ချက်ချင်းတွေးမိခဲ့တယ်။ ဒါပေမဲ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အကြီးတန်းနည်းပညာရှင်နောက်ကို လိုက်ပြီး သူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကို လေ့လာပြီးတဲ့နောက်မှာ ဒီ "အိုး" ဟာ မြင်ရတာထက် အများကြီး ပိုရှုပ်ထွေးတယ်ဆိုတာ မြန်မြန်ဆန်ဆန် သဘောပေါက်လိုက်တယ်။

၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် တင့်ကားသုံးစီးဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်-

• အဓိက emulsifying tank (အလယ်မှာ အကြီးဆုံး) – ဒါက တကယ့် "တိုက်ပွဲကွင်း" ပါ။

• ရေအဆင့်တိုင်ကီ – ရေအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်

• ဆီအဆင့်တိုင်ကီ – ဆီအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်

ဤတိုင်ကီသုံးခုကို ပိုက်များဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ကုန်ကြမ်းများကို ဘေးတိုင်ကီများတွင် ကြိုတင်အပူပေးပြီးနောက် vacuum emulsification အတွက် အဓိကတိုင်ကီထဲသို့ ဆွဲယူသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ရောစပ်သည့် paddle၊ homogenizer နှင့် wall scraper တို့သည် ဆီနှင့်ရေကို နာနိုမီတာအဆင့်အထိ ချေဖျက်ရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည် - ၎င်းတို့သည် အလွန်သေးငယ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ထပ်မံခွဲထုတ်၍မရတော့ပါ။

"Vacuum" က တကယ်ဘာအလုပ်လုပ်လဲ။

ဒါက ကျွန်တော့်ကို အရှုပ်ထွေးဆုံး မေးခွန်းပါ။ ပုံမှန် မွှေစက်နဲ့ လုပ်နိုင်ပါ့မလား။ ဖုန်စုပ်စက်က ဘာလို့ လုံးဝလိုအပ်တာလဲ။

အဖြေက ရိုးရှင်းပါတယ်- ပူဖောင်းတွေ မရှိတာက ပိုကောင်းတဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ တည်ငြိမ်မှုပါ။

လေဟာနယ်အောက်တွင် အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ခြင်းသည် အားသာချက်သုံးခုကို ပေးစွမ်းသည်-

ကျွန်တော်တို့လို နိုင်ငံခြားကုန်သွယ်ရေးမှာ လုပ်ကိုင်နေသူတွေအတွက် ဥရောပနဲ့ အမေရိကန်က ဖောက်သည်တွေမှာ "ပူဖောင်းမပါတဲ့" နဲ့ "မြင့်မားတဲ့တည်ငြိမ်မှု" အတွက် အလွန်မြင့်မားတဲ့စံနှုန်းတွေ ရှိတယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့သိပါတယ်။ Vacuum emulsification ဟာ အပိုဆုကြေးမဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာ ဝင်ရောက်ခွင့်လက်မှတ်ပါ ။ Vacuum စွမ်းရည်မရှိရင် အဆင့်မြင့် အလှကုန် ဒါမှမဟုတ် ဆေးဝါးအဆင့် အော်ဒါတွေကို လက်ခံနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။

Vacuum Emulsifier က တကယ်ဘာတွေ ထုတ်လုပ်နိုင်လဲ။

သင်မယုံနိုင်ပေမယ့် ရေချိုးခန်းထဲက ပစ္စည်းတွေရဲ့ ထက်ဝက်လောက်က ဖုန်စုပ်အမွှေးအကြိုင်ကနေ လာတာဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

• 🧴 အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု- မျက်နှာခရင်မ်များ၊ လိုးရှင်းများ၊ ဆီရမ်များ၊ နေရောင်ကာခရင်မ်များ

• 🦷 နေ့စဉ်သုံး ဓာတုပစ္စည်းများ- သွားတိုက်ဆေး၊ မျက်နှာသစ်ဆေး၊ ခေါင်းလျှော်ရည်

• 🍯 အစားအစာ- မရောနိစ်၊ သုပ်ရည်၊ မြေပဲထောပတ်

• 💊 ဆေးဝါးများ- လိမ်းဆေး၊ ဂျယ်၊ အပေါ်ယံလိမ်းခရင်မ်များ

စက်မှုလုပ်ငန်းများ အမျိုးမျိုးတွင် စက်အတွက် လိုအပ်ချက်များ လုံးဝကွဲပြားပါသည်။ အလှကုန်များသည် မှန်ကဲ့သို့ ඔප දැමීම လိုအပ်ပြီး ဆေးဝါးများသည် GMP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် လိုအပ်ပြီး အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းများသည် သန့်ရှင်းမှုအဆင့် ဒီဇိုင်း လိုအပ်ပါသည်။ နိုင်ငံခြားဖောက်သည်များအတွက် ဈေးနှုန်းတောင်းခံသည့်အခါ ၎င်းတို့၏ ဘတ်ဂျက်ကို ဦးစွာမေးမြန်းခြင်းထက် ၎င်းတို့၏ လျှောက်လွှာနယ်ပယ်အကြောင်း မေးမြန်းခြင်းသည် များစွာပိုအရေးကြီးပါသည်။

ကောင်းမွန်တဲ့ အမြှုပ်ထစေတဲ့ စက်တစ်လုံးကို ဘာက ဖန်တီးပေးသလဲ။ အဓိက ရှာဖွေရမယ့် အချက်တွေ

ကျွန်တော် client တွေနဲ့ စကားပြောဆိုမှုတွေကနေတစ်ဆင့် သူတို့ အစိတ်ဝင်စားဆုံး အဓိက specifications တွေကို အကျဉ်းချုပ် ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီအပေါ် ကျွန်တော့်ရဲ့ အမြင်ကတော့ ဒီလိုပါ။

၁။ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်းအမြန်နှုန်း
မြန်နှုန်းမြင့်လေ အမှုန်အမွှားတွေ ပိုသေးငယ်လေပါပဲ။ အဆင့်မြင့် မျက်နှာခရင်မ်တွေနဲ့ မျက်လုံးဆီရမ်တွေအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် 3000–6000 RPM ဒါမှမဟုတ် ပိုများလေ လိုအပ်ပါတယ်။ မြန်နှုန်းအရမ်းနိမ့်ရင် ခရင်မ်က အမှုန်အမွှားလေးတွေလို ခံစားရမှာဖြစ်ပြီး ဘယ်သူမှလည်း မျက်နှာပေါ်မှာ ဒီလိုဖြစ်စေချင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။

၂။ ဖုန်စုပ်စက်အဆင့်
ဖုန်စုပ်အားမြင့်လေ ပူဖောင်းများ ဖယ်ရှားမှု ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။ ကောင်းမွန်သော ပစ္စည်းကိရိယာများသည် -0.09 MPa ဝန်းကျင်သို့ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ အချို့သော ဖောက်သည်များသည် သတ်မှတ်ချက်နိမ့်သော ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ငွေစုရန် ကြိုးစားကြသော်လည်း၊ ခရင်မ်တစ်လျှောက်တွင် ပူဖောင်းများနှင့် အပိုင်းအစများဖြင့်သာ အဆုံးသတ်လေ့ရှိသည်။

၃။ အပူပေးနည်းလမ်း
အသုံးအများဆုံး ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုမှာ လျှပ်စစ်အပူပေးစနစ်နှင့် ရေနွေးငွေ့အပူပေးစနစ်တို့ဖြစ်သည်။ လျှပ်စစ်သည် ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပြီး အသုတ်ငယ်များနှင့် ကိုက်ညီသည်။ ရေနွေးငွေ့သည် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ အပူပေးပြီး ကြီးမားသော စဉ်ဆက်မပြတ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ပိုမိုစွမ်းအင်ချွေတာသည်။ မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုသည် သင့်ဖောက်သည်၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်နှင့် ဒေသတွင်းစွမ်းအင်အခြေအနေများပေါ်တွင် မူတည်သည်။

၄။ ပစ္စည်းနှင့် ඔප දැමීම
အလှကုန်လုပ်ငန်းသည် အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်များတွင် Ra ≤ 0.4μm အထိ မှန်ဖြင့် ඔප දැමීමရှိသော 316L သံမဏိကို လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အသွင်အပြင်အတွက်သာမကဘဲ အကြွင်းအကျန်မရှိဘဲ သေချာစွာ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အသုတ်များအကြား အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ဖောက်သည်အများစုဟာ ပထမဆုံးဆက်သွယ်တဲ့အခါမှသာ ဈေးနှုန်းတွေကို နှိုင်းယှဉ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီ "မမြင်ရတဲ့ အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေ" က စက်ဟာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု တကယ်ထိုက်တန်မှုရှိမရှိကို ဆုံးဖြတ်ပေးတဲ့အရာပါပဲ။ နိုင်ငံခြားကုန်သွယ်မှုမှာ ဒီပိုကြီးတဲ့ပုံရိပ်ကို သင့်ဖောက်သည်နားလည်အောင် ကူညီပေးတာက အနိမ့်ဆုံးဈေးနှုန်းကို ရိုးရိုးလေးပေးရုံထက် အများကြီးပိုယုံကြည်ရစေပါတယ်။

ဖုန်စုပ်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဟာ အေးစက်ပြီး မခံစားရတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုလို ထင်ရနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နောက်ကွယ်မှာ မျက်နှာလိမ်းခရင်မ်ရဲ့ ချောမွေ့မှု၊ သွားတိုက်ဆေးရဲ့ ပျစ်ချွဲမှု၊ mayonnaise ရဲ့ တည်ငြိမ်မှု စတာတွေက မရေမတွက်နိုင်တဲ့ အမှတ်တံဆိပ်တွေအတွက် "အသွင်အပြင်သံတမန်" ပါပဲ။ ဒီစက်ရဲ့ စွမ်းဆောင်ရည်က ဘယ်လောက်ကောင်းလဲဆိုတာပေါ် မူတည်ပါတယ်။

ကမ္ဘာပေါ်မှာ သင်ဘယ်နေရာမှာပဲရှိရှိ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းအဆင့် homogenizer ဒါမှမဟုတ် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး inline production system လိုအပ်ပါစေ၊ သင့်အလုပ်မှာ emulsifying၊ homogenizing၊ dispersing ဒါမှမဟုတ် mixing ပါဝင်ရင်၊ ကျွန်ုပ်တို့က သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ ဖြေရှင်းချက်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပေးနိုင်ပါတယ်။