Ho hlola mathata a ho pheta lisebelisoa tsa tlhahiso ea mayoneise

Ha indasteri ea lijo e ntse e tsoela pele ho fetoha, tlhoko ea mayonnaise ha e le setšoantšo se tloaelehileng. Leha ho le joalo, ka mokhoa oa tlhahiso ea litaba tsa mayonnaise, hangata ho na le mathata a fapaneng, ho kenyelletsa le mathata a botsitso, a tatso le phepo ea phepo e nepahetseng. Ho sebetsana le litaba tsena le ho ntlafatsa boleng ba boleng le botsitso ba mayonnaise e se e le sehlooho sa lipatlisiso sa bohlokoa indastering ea lijo.

I. Litaba tse tsitsitseng tsa mayonnaise

Ho tsitsa ha mayonnaise ke ho ameha ka bohlokoa ho tlhahiso ea indasteri. Ka lebaka la litaba tse phahameng tsa likarolo tsa oli le ahe mayonnaise, e kotsing ea ho oxida le spoilage ka lebaka la mocheso le ho pepesetsoa ke mocheso le ho pepesetsoa ke mocheso le leseli.

Ho ntlafatsa botsitso ba botsitso ba mayonnaise, maano a mangata a ka kenngoa tšebetsong:

1. Ho khetha metsoako e nepahetseng: Ho sebelisa mahe a hloekileng le a boleng bo holimo le lio li bohlokoa bakeng sa botsitso ba mayonnaise. Ntle le moo, ho khetha e nang le emlusion le basimili ba ikemetseng ho latela litšobotsi tsa sehlahisoa ho ka ntlafatsa botsitso ba mayonnaise.

2. Ho ntlafatsa lits'ebetso tsa tlhahiso: Mekhoa ea tlhahiso ea mayonnaise haholo e ama ho tsitsitse ha eona. Ho Lahla Mahlaseli a Tsamaea ka Mocheso, Nako le ho kopanya lebelo ke tsa bohlokoa ho netefatsa ho tšoana le botsitso ba mayonnaise.

3. Ho paka le ho boloka: Ho tsamaisa thepa e nepahetseng le mekhoa ea polokelo e ka lelefatsa bophelo ba sehatsetsi ba mayonnaise. Ho sebelisa thepa e tiisitsoeng hantle 'me u sirelle sehlahisoa ho tsoa ho lithemparetjha tse phahameng le ho pepesetsoa ka leseling ho bohlokoa.

II. Latsoang Litaba tsa Mayonnaise

Tatso ea mayonnaise ka kotloloho e susumetsa kamohelo ea bareki. Ho sebetsana le litaba tsa tatso ho hloka mokhoa o fapaneng o fapaneng:

1. Ho fetola foromo: Ho fetola foromo ea mayonnaise, joalo ka ho fetola mefuta le karolo ea lioli, e ka fetola tatso le sebopeho sa mayonesi.

2. Ho ntlafatsa lits'ebetso tsa tlhahiso: Ho ntlafatsa lits'ebetso tsa tlhahiso ka ho laola lebelo la ho kopanya lebelo, nako le mocheso li ka ntlafatsa tatso le mocheso.

3. Teko ea boleng le taolo: Ho theha tlhahlobo ea boleng bo holimo le Sistimi ea taolo ea ho lekola khafetsa le ho lokisa tatso ea botsitso le botsitso.

Ts'ebetsong ea molomo, khetha mocheso o loketseng le mocheso o phahameng oa Vacuum e nang le maemo a holimo. Bakeng sa ts'ebetso e ntlafalitsoeng ea tlhahiso, nahana ka ho sebelisa emumolier ea ntlafatsang, e fanang ka katleho ka makhetlo a mangata a e nang le emumurijanicers ea setso.

Mantsoe a bohlokoa: Mayonnaise Emulfier, Mayonnaise a etsa mochini

Qetellong, ho rarolla mathata le mathata a ho lematsa mayonnaise a mangau ho kenyelletsa motsoako oa khetho e hlokang mongobo. Ka ho kenya mekhoa ena, bahlahisi ba ka ntlafatsa boleng le katleho ea tlhahiso ea mayonnaise, ba kopana le litlhoko tsa mmaraka o ntseng o hola.