Хөгжүүлэлт, үйлдвэрлэл, борлуулалтыг нэгдүгээр түвшний хольсер эмульер үйлдвэрлэгчийн үйлдвэр болгон нэгтгэх.
Майонезийн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн уралдааныг даван туулах
Хүнсний салбар нь нийтлэг корросс үүсэхийн тулд майонезын эрэлтийг үргэлжлүүлэн хөгжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч милонасжийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн явцад төрөл бүрийн бэрхшээл, тогтворгүй байдал, хоол тэжээлийн үнэ цэнэ бүхий асуудлууд анд нөхөд, тэжээл, тэжээлийн үнэ цэнэ бүхий асуудлууд үүнтэй холбоотой асуудлууд үүсдэг. Эдгээр асуудлыг шийдвэрлэж, майонезын чанар, үйлдвэрлэлийн үр ашиг нь хүнсний салбарт маш чухал судалгааны сэдэв болжээ.
I. Майонезын тогтвортой байдлын асуудал
Майонезын тогтвортой байдал нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн гол санаа юм. Майонезын тос, өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өндөр агууламжтай тул температур, хөнгөн өртөлт гэх мэт хүчин зүйлээс болж исэлдэлт, хороолол, сүйрэлд өртөмтгий байдаг.
Майонезын тогтвортой байдлыг сайжруулах, хэд хэдэн стратегиудыг хэрэгжүүлэх боломжтой:
1. Зөв орцыг сонгох: Шинэ, өндөр чанартай өндөг, тосыг ашиглах нь майонезын тогтвортой байдалд чухал юм. Нэмж дурдахад тохиромжтой эмульсифер, тогтворжуулагчийг сонгох нь майонезын тогтвортой байдлыг сайжруулж чаддаг.
2. Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг оновчтой болгох: Майонезийн үйлдвэрлэлийн үйл явц нь түүний тогтвортой байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Температур, цаг хугацаа, цаг хугацаа, холимог хурд, холих нь майонезын жигд байдал, тогтвортой байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
3. Сав баглаа боодол, хадгалалт: Зөв сав баглаа боодол, хадгалах аргууд майонезын тавиурын тавиурыг уртасгах боломжтой. Сайтар битүүмжилсэн сав баглаа боодлын материалыг ашиглан өндөр температурт, хөнгөн өртөлт, гэрлийн өртөлтөөс хамгаалах зайлшгүй шаардлагатай.
II. Майонезын амтгүй асуудлууд
Майонезын амт нь хэрэглэгчдэд хүлээн зөвшөөрөлтөд шууд нөлөөлдөг. Амтны асуудлыг шийдвэрлэх нь олон нүүртэй арга барилыг шаарддаг:
1. Томъёог тохируулах: Эмульс, эмульс, тогтворжуулагч, тогтворжуулагч, тогтворжуулагчийн томъёо нь майонезын томъёо,
2. Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг сайжруулах: Холих хурдыг хянах, цаг хугацаа, цаг хугацаа, температурыг хянах замаар үйлдвэрлэлийн үйл явцыг сайжруулах.
3. Чанарын тест, хяналт: Майонезын амтыг тогтмол үнэлэх, хянах, хянах систем нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, тууштай байдлыг хангах үүднээс тогтоодог.
Эмульсжилт боловсруулах явцад тохиромжтой температур, өндөр чанартай вакуум эмульс этгээдийг сонгох нь чухал юм. Сайжруулсан үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлэх нь уламжлалт эмульсийг хэд хэдэн удаа, уламжлалт эмульсийг санал болгодог эмчилэгчийг ашиглана уу.
Түлхүүр үг: Майонезын эмульс, майонезын майонез хийх машин
Дохиол байгуулалтын улирал, тогтвортой үзэгчийн бэрхшээлийг нэвтрүүлэх, амтт оруулах амтыг шийдвэрлэх, амтанд хүрэх болон боловсруулах програмз тодорхойлох, Онцгой байдлын талаар тоглох, POTEINCJExpuessional сонголтыг суулгахад зориулагдсан бөгөөд тэдгээрийн сонголтыг ашиглаж, боловсруулах ажиллагааны оноо, рекотийн арга хэмжээ авахад орсон болно. Эдгээр стратегиудыг хэрэгжүүлэх замаар үйлдвэрлэгчид майонезын үйлдвэрлэлийн чанар, үр ашиг, үр ашгийг дээшлүүлж, үр ашиг, үр ашгийг дээшлүүлж болно.
