乳液在食品和化妆品行业都起着至关重要的作用。 是否’S A Rich BéArnaise Sauce是一种乳制品奶油,豪华的保湿霜或药膏,乳液的质量会影响产品的外观,感觉,口味和随着时间的流逝。
乳液是两个不混溶液体的稳定混合物—通常是油和水。 实现一致,吸引人和耐用的乳液是标准混合器经常难以满足的技术挑战。
共同的行业挑战
在生产过程中没有精确控制,制造商可能会遇到:
这些挑战凸显了需要更高级处理解决方案的需求—这是 真空乳化混合器(VEM) 发挥作用。
什么是真空乳化混合器?
该混音器是一种高性能处理系统,旨在在真空条件下创建稳定,细化的无气乳液。 与常规混合器不同,VEM集成了多个功能—混合,均质化,加热/冷却和脱口—进入一个自动单元。
关键的技术组件:
高级系统也可能包括:
VEM如何提高产品质量
让’S查看VEM如何解决特定的配方挑战:
1. 拆卸=更长的保质期
在真空下运行可消除气泡:
2. 较小的液滴=更光滑的纹理
高剪切混合和均匀化乳液将乳液分解为超细颗粒:
3. 热控制=成分保护
精确的温度调节有助于:
4. 可伸缩性=一致的批次
VEM有各种尺寸:
现实世界应用
行业 | 典型产品 | 为什么VEM是有益的 |
食物 | 蛋黄酱,调味料,沙拉敷料 | 改善质地,无气饰,延长的货架寿命 |
化妆品 | 面霜,防晒霜,乳液 | 光滑的质地,稳定的乳液,光泽的外观 |
药品 | 局部面霜,凝胶,软膏 | 均匀的API分布,无菌过程合规性 |
营养 | omega-3混合物,蛋白质乳液 | 风味遮罩,保护活性化合物 |
投资之前的重要考虑因素
虽然VEM提供了重大好处,但这里有一些实际的考虑因素:
1. 高初始成本
提示: 考虑产品的独特属性,并相应地自定义VEM。 (请参阅我们的文章 “高粘度产品的最佳混合设备” 有关更多详细信息。)
2. 学习曲线
提示: 分配时间进行适当的入职—在这里偷工减料可能会导致昂贵的停机时间。
3. 维护 & 打扫
提示: 确保您的供应商可以轻松访问备件和响应式支持。 (请参阅我们的文章 “购买填充机时要避免的前5个错误:供应商 & 与支持有关” 选择最好的供应商。)。
4. 过度处理风险
提示: 考虑从实验室规模的VEM开始,以便在扩展之前拨打最佳参数。 (阅读文章 “引入实验室真空乳化搅拌机机器” 有关更多信息。)
VEM适合您吗?
如果您的生产目标包括:
对于食品,化妆品,药品或营养的公司,长期投资回报率可能很大:
结论:严重乳液的精确工具
真空乳化搅拌机不仅是升级的搅拌机—他们’关于 精确处理系统 旨在按大规模提供可靠的高质量乳液。 在外观,质地和保质期至关重要的行业中,VEMS提供了可衡量的优势。
尽管最初的投资和培训要求似乎很陡峭,但运营效率,产品一致性和品牌声誉的收益通常使它们值得。
底线 :如果您的产品取决于掌握乳液,则VEM可以帮助您掌握整个过程。