Mayar da ci gaba, masana'antu da tallace-tallace, azaman masana'anta na farko na Emulsifier na farko.
Shin ka san wannan jin daɗin idan ka buɗe sabon kwalba na man shafawa na fuska? Wannan cokali na farko mai gamsarwa mai laushi, mai laushi, ba tare da iska ba. Ko kuma wataƙila ka matse ɗan mayonnaise a kan sandwich ɗinka, kana sha'awar yadda yake da sheƙi, ba tare da wani tunani ba.
Abin da ba ka gani ba—da kuma abin da ba ka tsammanin gani ba—su ne dubban ƙananan shawarwari na injiniya da suka sa wannan samfurin ya yiwu. Domin ga kowace kwalbar kirim, bututun man shafawa, ko kwalban miya da ta isa wurin shiryayye, akwai yaƙi da ake yi a bayan fage. Yaƙi da rabuwa. Da iskar da ta makale wadda ke lalata yanayin halitta. Da girman ƙwayoyin cuta marasa daidaito waɗanda ke mayar da babban samfuri zuwa wani abu da yake jin kamar, arha.
Makamin da aka fi so a wannan yaƙin shiru? Injin da ake kira Bottom Vacuum Emulsifier Homogenizer Mixer .
Ka yi tunanin ƙoƙarin haɗa mai da ruwa a cikin gilashi. Komai yadda ka girgiza shi da ƙarfi, sai su rabu. Yanzu, ka yi tunanin hakan a matakin masana'antu—dubban lita na kayan da ba sa son yin wasa tare a zahiri. Wannan shine gaskiyar yau da kullun ga masu kera kirim, man shafawa, man shafawa, miya, da gel.
Bugu da ƙari, ƙalubalen iskar da ta makale, wadda za ta iya haifar da iskar shaka (ka yi tunani: man shafawa mai tsada na fuskarka yana yin kumfa ko canza launi), da kuma buƙatar girman ƙwayoyin cuta masu ƙananan yawa don samfur mai santsi da kwanciyar hankali. Hanyoyin haɗakar gargajiya sau da yawa ba su da ƙarfi, suna barin ku da abin da injiniyoyi ke kira "wuraren da ba a haɗa ba" - aljihun kayan da ba a haɗa ba waɗanda ke lalata inganci.
Shigar da injin cire iska mai ƙarfi na ƙasa. Jirgin ruwa ne mai cikakken haɗin kai wanda ke yin abubuwa uku masu mahimmanci a lokaci guda, duk a cikin injin guda ɗaya. :
Emulsification: Yana tilasta wa sinadaran mai da ruwa su haɗu su zama cakuda mai ƙarfi, iri ɗaya.
Daidaito tsakanin halittu: Yana rage digo da barbashi zuwa matakan micron ko ma ƙananan micron. Muna magana ne game da ƙananan girma waɗanda ke tabbatar da daidaito mai laushi da daidaito iri ɗaya.
Sarrafa Injin Tsaftacewa: Yana cire iska da iskar gas da suka makale, yana hana iskar shaka, kumfa, da kuma waɗannan lahani na saman da ke lalata kamannin samfurin.
To, me ya bambanta wannan injin da injin haɗa kayan da ka taɓa gani a baya? Duk ya dangana ne da wurin da aka sanya shi.
Siffar da ke bayyana, kuma ainihin abin da ke canza wasa, ita ce homogenizer da aka ɗora a ƙasa . Maimakon dogon shaft da ke saukowa daga saman tankin, ana shigar da babban taro na rotor-stator a gindi.
Wannan na iya yin kama da ƙaramin abu, amma yana canza yadda ake sarrafa kayan.
Ka yi tunanin haka: mahaɗin da aka ɗora a saman ya dogara ne akan samfurin ya "nemo" hanyarsa zuwa kan mahaɗin, wanda zai iya zama ƙalubale, musamman ga manna mai kauri da ɗanɗano. Tsarin da aka ɗora a ƙasa, a gefe guda, yana jan samfurin zuwa yankin yankewa. A ƙarƙashin tasirin nauyi, kayan suna gudana ta halitta zuwa cikin taro mai sauri na rotor-stator. Rotor yana ƙirƙirar vortex mai ƙarfi na tsotsa, yana jawo kayan daga saman tanki kai tsaye zuwa cikin kunkuntar rata inda ake fuskantar yankewar hydraulic mai ƙarfi, turmutsitsi, da cavitation.
Wannan injiniya mai wayo yana fassara zuwa wasu fa'idodi masu ma'ana ga duk wanda ke cikin masana'antar kayan kwalliya, magunguna, abinci, ko sinadarai.
1. Ingantaccen Kula da Kayan Danko
Ga manna, gels, da kuma sinadaran da ke ɗauke da sinadarai masu ƙarfi, masu haɗa sinadarai a saman sau da yawa suna fama da wahalar zana abubuwa masu nauyi daga ƙasa. Gajeren motsi na homogenizer na ƙasa yana haifar da saurin saman da ake buƙata don haifar da tsotsa mai ƙarfi, yana sarrafa har ma da ƙurar da ke da ƙazanta sosai. Yana magance ɗigon da zai bar sauran masu haɗa sinadarai su tsaya cak.
2. Kawar da "Yankunan Matattu"
Ɗaya daga cikin manyan ƙalubalen da ake fuskanta wajen haɗawa shine tabbatar da cewa kowace ƙwayar halitta tana samun magani iri ɗaya. Tsarin shigarwar ƙasa yana haɓaka ingantaccen tsarin kwararar ruwa. Ana ci gaba da jawo samfurin ƙasa da fitar da shi sama, yana tabbatar da daidaiton lokacin zama a yankin yankewa. Sakamakon shine rarrabawar girman ƙwayoyin cuta da ingantaccen kwanciyar hankali na emulsion.
3. Ingantaccen Tsarin Tsafta
Wannan babbar nasara ce ga masana'antun magunguna da abinci. Saboda ƙirar ƙasa tana amfani da gajeriyar shaft mai ƙarfi da ƙarfi ba tare da wani abu mai kama da ruwa a cikin yankin samfurin ba, akwai ƙarancin haɗarin gurɓatawa. Waɗannan na'urorin kuma suna da sauƙin tsaftacewa, suna tallafawa ka'idojin CIP (Clean-in-Place) da SIP (Sterilize-in-Place), wanda ke nufin ƙarancin lokacin aiki. .
4. Ƙaramin Tafin Hannu da Ingancin Makamashi
Tsarin tuƙi na ƙasa sau da yawa yana da ɗan ƙarami, tare da ƙaramin tsakiyar nauyi. Watsa wutar lantarki kai tsaye yana rage asarar makamashi, wanda hakan ya sa ya zama zaɓi mai inganci don layukan samarwa .
Abin mamaki shi ne cewa wannan fasaha ba wai kawai ta shafi manyan masana'antu ba ne. Irin wannan tsari yana aiki ga ƙananan rukunin bincike da ci gaban samarwa, wanda hakan ke sa a iya hasashen kuma abin dogaro ga haɓaka. Misali, samfurin lita 30 ya dace da gwajin gwaji ko ƙananan kayan kwalliya na zamani, yayin da manyan tsarin lita 50, 100, ko ma 300L za su iya sarrafa cikakken masana'antu. Yawancin samfura kuma suna zuwa a matsayin cikakken tsarin 3-in-1 tare da tukwane na ruwa da mai, wanda ke ba da damar ingantaccen aiki.
Lokaci na gaba da za ka shafa kirim mai tsada ko kuma ka ji daɗin miya mai laushi, za ka san akwai ƙarin kimiyya a bayanta fiye da yadda za ka yi tsammani. Injin haɗa sinadarin emulsifier na ƙasa shine gwarzon da ba a taɓa jin labarinsa ba a duniyar masana'antu, yana tabbatar da cewa kayayyakin da muke amfani da su kowace rana suna da karko, daidaito, kuma ba su da kumfa.
Shin kuna shirye don koyon yadda mai amfani da injin cire iska mai ƙarancin iska zai iya canza layin samarwa? Maxwell yana ba da nau'ikan mafita na musamman daga lita 30 zuwa lita 300. Tuntuɓe mu don tattauna takamaiman buƙatunku.