07-01
Эмульсіі гуляюць вырашальную ролю як у харчовай, так і ў касметычнай галінах. Ці гэта ён’s a РычашéArnaise Sauce, малочны крэм, раскошны ўвільгатняе крэм або фармацэўтычная мазь, якасць эмульсіі ўплывае на тое, як выглядае, адчувае, адчувае, густы і выступае.
Эмульсія - гэта стабільная сумесь з дзвюх нязмешаных вадкасцяў—звычайна алей і вада. Дасягненне паслядоўнай, прывабнай і трывалай эмульсіі - гэта тэхнічная задача, якую стандартныя міксеры часта змагаюцца.