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#Mixer ad alto taglio
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07-01
Le emulsioni svolgono un ruolo cruciale sia nelle industrie alimentari che cosmetiche. Se’s a ricco béLa salsa di arnaise, una crema a base di latte, una lussuosa crema idratante o un unguento farmaceutico, la qualità di un'emulsione influisce sul modo in cui un prodotto sembra, si sente, gusti e si esibisce nel tempo.
Un'emulsione è una miscela stabile di due liquidi impossibili—di solito olio e acqua. Raggiungere un'emulsione coerente, accattivante e duratura è una sfida tecnica che i mixer standard spesso lottano per incontrarsi.
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