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#Mélangeur à cisaillement élevé
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07-01
Les émulsions jouent un rôle crucial dans les industries alimentaires et cosmétiques. Si’s un riche béArnaise Sauce, une crème à base de produits laitiers, une crème hydratante luxueuse ou une pommade pharmaceutique, la qualité d'une émulsion affecte l'apparence, le sentiment, les goûts et les goûts d'un produit.
Une émulsion est un mélange stable de deux liquides non miscibles—généralement de l'huile et de l'eau. La réalisation d'une émulsion cohérente, attrayante et durable est un défi technique que les mélangeurs standard ont souvent du mal à relever.
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