ເຄື່ອງຈັກ emulsification ຂອງ Maxwell ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຜະລິດອາຫານທີ່ຜະລິດຕະພັນ, ນ້ໍາແຈ່ວ, ketchup, begetup, begetings, sauce mustard, ແລະອື່ນໆ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ເຫມາະສໍາລັບການຜະລິດ emulsions ອາຫານທີ່ມີລະດັບຄວາມຜິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ດ້ວຍຕົວກໍານົດທີ່ມີໂປແກຼມ, ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຜະລິດ.