Hiji mayonis ngajantenkeun mesin nawiskeun sababaraha daya kauntungan tina persiapan Muasa. Salah sahiji mangpaat anu paling penting nyaéta laju dimana tiasa ngahasilkeun mayonnaise. Dina waktos menit, éta tiasa mendakan tumpak ageung, anu hususna kapaké kanggo tujuan komérsial. Salaku tambahan, éta ngajamin produk konsisten, anu penting pikeun usaha bisnis anu ngandelkeun salaku pokokna.