Вакуумный гомогенизатор-смеситель (или вакуумный эмульгатор) — это промышленная смесительная машина, используемая для смешивания, эмульгирования и диспергирования густых материалов в герметичной, безвоздушной среде. Благодаря высокоскоростной гомогенизации снизу резервуара и работе в вакууме, он позволяет получать невероятно гладкие, стабильные и безпузырьковые продукты.