'S e inneal measgachaidh gnìomhachais a th' ann am measgadair homogenizer bonn falamh (no emulsifier falamh) a thathas a' cleachdadh gus stuthan tiugh a mheasgachadh, a emulsify, agus a sgaoileadh ann an àrainneachd ròinichte, gun èadhar. Le bhith a' dèanamh homogenization àrd-shearadh bho bhonn an tanca agus ag obrachadh fo fhalamh, cruthaichidh e toraidhean air leth rèidh, seasmhach, agus gun builgeanan.