Ien mayonaise makket masine dy't ferskate foardielen oer hânmjittige tarieding biedt. Ien fan 'e meast wichtige foardielen is de snelheid wêrop it kin mayonaise kinne produsearje. Yn in kwestje fan minuten kin it in grutte batch ûntslein, wat foaral nuttich is foar kommersjele doelen. Derneist soarget it in konsistint produkt, wat krúsjaal is foar bedriuwen dy't fertrouwe op mayonaise as in staple yn har oanbiedingen.