Jeden stroj na majonézu nabízí několik výhod oproti ruční přípravě. Jednou z nejvýznamnějších výhod je rychlost, kterou může produkovat majonézu. Během několika minut může chrlit velkou dávku, která je zvláště užitečná pro komerční účely. Navíc zajišťuje konzistentní produkt, který je zásadní pro podniky, které se spoléhají na majonézu jako základ ve svých nabídkách.