Једна машина за израду мајонеза нуди неколико предности у односу на ручну припрему. Једна од најзначајнијих користи је брзина у којој може да произведе мајонезу. За неколико минута, може да извади велику серију, што је посебно корисно у комерцијалне сврхе. Поред тога, осигурава доследан производ који је пресудан за предузећа која се ослањају на мајонезу као спајање у њиховој понуди.