Jeden stroj na výrobu majonézy ponúka niekoľko výhod oproti manuálnej príprave. Jednou z najvýznamnejších výhod je rýchlosť, akou môže produkovať majonézu. V priebehu niekoľkých minút dokáže vydržať veľkú dávku, ktorá je obzvlášť užitočná na komerčné účely. Okrem toho zaisťuje konzistentný produkt, ktorý je rozhodujúci pre podniky, ktoré sa spoliehajú na majonézu ako základ vo svojich ponukách.