En Mayonnaise Making Machine giver flere fordele i forhold til manuel forberedelse. En af de mest betydningsfulde fordele er den hastighed, hvorpå den kan producere mayonnaise. I løbet af få minutter kan det udslette en stor batch, som er især nyttig til kommercielle formål. Derudover sikrer det et konsistent produkt, der er afgørende for virksomheder, der er afhængige af mayonnaise som en hæfteklamme i deres tilbud.