Per disperdere, emulsionare e omogeneizzare lievi materiali. Utilizzato in laboratorio per fare la sperimentazione, produrre il modello e sviluppare un nuovo prodotto.
Adatto alla maggior parte degli ingredienti, viene utilizzato per omogeneizzare ed emulsionare creme di media e bassa viscosità. Lo statore speciale e il rotore generano forti tagli, fresature, battito e turbolenza, in modo che l'acqua e l'olio siano emulsionati. Il diametro del granulo raggiunge quindi una condizione stabile (120nm-2um)