Om tin materiaal te fersprieden, te emulgearjen en te homogenisearjen. It wurdt in soad brûkt yn it laboratoarium om eksperiminten út te fieren, modellen te produsearjen en nije produkten te ûntwikkeljen. Geskikt foar de measte yngrediïnten, wurdt it brûkt om crèmes mei middelgrutte en lege viskositeit te homogenisearjen en te emulgearjen. De spesjale stator en rotor generearje sterke snij-, frezen-, kloppen- en turbulinsjefunksjes, sadat wetter en oalje emulgearre wurde. De korreldiameter berikt dan in stabile tastân (120nm-2um).