Для диспергирования, эмульгирования и гомогенизации небольших материалов. Широко используется в лаборатории для экспериментов, создания моделей и разработки нового продукта.
Подходит для большинства ингредиентов, используется для гомогенизации и эмульгирования кремов средней и низкой вязкости. Специальный статор и ротор создают сильное резание, фрезерование, биение и турбулентность, благодаря чему вода и масло эмульгируются. Затем диаметр гранул достигает стабильного состояния (120 нм-2 мкм).