స్వల్ప పదార్థాలను చెదరగొట్టడానికి, ఎమల్సిఫై చేయడానికి మరియు సజాతీయపరచడానికి. ప్రయోగం చేయడానికి, నమూనాను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు కొత్త ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయోగశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చాలా పదార్థాలకు అనుకూలం, ఇది మధ్యస్థ మరియు తక్కువ స్నిగ్ధత కలిగిన క్రీములను సజాతీయపరచడానికి మరియు ఎమల్సిఫై చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రత్యేక స్టేటర్ మరియు రోటర్ బలమైన కటింగ్, మిల్లింగ్, బీటింగ్ మరియు టర్బులెన్స్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, తద్వారా నీరు మరియు నూనె ఎమల్సిఫై చేయబడతాయి. అప్పుడు కణిక వ్యాసం స్థిరమైన స్థితిని (120nm-2um) సాధిస్తుంది.