Para dispersar, emulsionar y homogeneizar materiales ligeros. Ampliamente utilizado en el laboratorio para realizar experimentos, producir el modelo y desarrollar nuevos productos.
Apto para la mayoría de ingredientes, se utiliza para homogeneizar y emulsionar cremas de viscosidad media y baja. El estator y el rotor especiales generan fuertes cortes, fresados, golpes y turbulencias, de modo que el agua y el aceite se emulsionan. El diámetro del gránulo alcanza entonces una condición estable (120 nm-2 um)