Om lichte materialen te verspreiden, emulgeren en homogeniseren. Bidig gebruikt in het lab om de experimenten te doen, het model te produceren en een nieuw product te ontwikkelen.
Geschikt voor de meeste ingrediënten, wordt het gebruikt om crèmes van gemiddelde en lage viscositeit te homogeniseren en te emulgeren. De speciale stator en rotor genereren sterk snijden, frezen, kloppen en turbulentie, zodat water en olie geëmulgeerd zijn. De korreldiameter bereikt vervolgens een stabiele toestand (120 nm-2um)