Pentru a se dispersa, emulsi și omogenizarea materialelor ușoare. Utilizate cu mare măsură în laborator pentru a face experimentarea, produce modelul și dezvolta un produs nou.
Potrivit pentru majoritatea ingredientelor, este folosit pentru omogenizarea și emulsionarea cremelor de vâscozitate medie și scăzută. Statorul special și rotorul generează tăiere, frezare, bătăi și turbulențe puternice, astfel încât apa și uleiul să fie emulsionate. Diametrul granulelor atinge apoi o afecțiune stabilă (120nm-2um)