ভ্যাকুয়াম বটম হোমোজেনাইজার মিক্সার বলতে কী বোঝায়?

• বটম হোমোজেনাইজার: ট্যাঙ্কের তলদেশে একটি উচ্চ-শিয়ার রোটর-স্টেটর সিস্টেম বসানো থাকে। এটি উপাদানগুলোকে নিচের দিকে টেনে আনে এবং সেগুলোর ওপর তীব্র যান্ত্রিক ও হাইড্রোলিক শিয়ার বল প্রয়োগ করে, যা কণার আকারকে আণুবীক্ষণিক পর্যায়ে (প্রায়শই ২০০ ন্যানোমিটার থেকে ২ মাইক্রোমিটার) ভেঙে ফেলে।
• স্ক্র্যাপার/অ্যাজিটেটর: টেফলন স্ক্র্যাপারযুক্ত ধীর গতিসম্পন্ন উপরের বা পাশের অ্যাজিটেটরগুলো দেয়াল পরিষ্কার করে এবং উপাদানগুলোকে ক্রমাগত নিচের হমোজেনাইজারে ঠেলে দেয়। এটি ডেড জোন, আটকে যাওয়া এবং ঘূর্ণি তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করে।
• ভ্যাকুয়াম সিস্টেম: প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় মিশ্রণটির ভেতর আটকে থাকা বাতাস ও গ্যাস বের করে দেয়। এর ফলে পণ্যটি গ্যাসমুক্ত হয়, যা একটি ঘন ও নিখুঁত গঠন নিশ্চিত করে।
• হিটিং/কুলিং জ্যাকেট: তাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য মিশ্রণ পাত্রটিতে সাধারণত একাধিক স্তরবিশিষ্ট দেয়াল থাকে, যার ফলে মিশ্রণ চক্র চলাকালীন উপাদানগুলোকে গলানো, রান্না করা বা দ্রুত ঠান্ডা করা যায়।

অ্যাপ্লিকেশন

• প্রসাধনী: সমরূপ লোশন, ক্রিম, সিরাম, শ্যাম্পু এবং সানস্ক্রিন তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• ঔষধপত্র: স্থায়ী মলম, জেল, সাসপেনশন এবং বাহ্যিক ব্যবহারের ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য অপরিহার্য।
• খাদ্য ও পানীয়: মেয়োনিজ, কেচাপ, সস এবং ড্রেসিংয়ের মতো স্থিতিশীল ইমালশন ও সমজাতীয় পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
• রাসায়নিক পদার্থ: বিশেষ ধরনের আঠা, রং এবং লুব্রিকেন্ট প্রক্রিয়াজাত করে।

সুবিধাগুলি

• স্থিতিশীল ইমালশন: তীব্র শিয়ার ফোর্স অমিশ্রণীয় উপাদানগুলোকে (যেমন তেল ও পানি) সময়ের সাথে সাথে আলাদা না হয়ে আবদ্ধ হতে বাধ্য করে।
• বুদবুদ-মুক্ত পণ্য: বায়ু বুদবুদ দূর করলে চূড়ান্ত পণ্যের স্থায়িত্ব, বাহ্যিক সৌন্দর্য এবং স্পর্শানুভূতি উন্নত হয়।
• স্যানিটারি প্রক্রিয়াকরণ: ওপরের দিক থেকে প্রবেশ করানো শ্যাফটের তুলনায়, নিচের দিকে বসানো হমোজেনাইজারগুলো প্রায়শই আরও আঁটসাঁট ও সুসংহত সীল প্রদান করে, যা দূষণের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।