Máy trộn đồng nhất đáy chân không là gì?

• Máy đồng hóa đáy: Hệ thống rôto-stator có lực cắt cao được gắn ở đáy bể. Nó kéo các nguyên liệu xuống, tác động lên chúng bằng các lực cắt cơ học và thủy lực mạnh mẽ, làm vỡ các hạt có kích thước xuống mức hiển vi (thường từ 200 nm đến 2 μm).
• Máy cào/Máy khuấy: Các cánh khuấy trên hoặc bên hông chuyển động chậm với lưỡi gạt bằng Teflon sẽ quét thành và liên tục đẩy vật liệu xuống bộ phận đồng hóa phía dưới. Điều này ngăn ngừa các vùng chết, hiện tượng dính và hình thành xoáy.
• Hệ thống hút chân không: Loại bỏ không khí và khí bị kẹt trong hỗn hợp trong quá trình chế biến. Điều này giúp khử khí trong sản phẩm, đảm bảo kết cấu đặc và tinh khiết.
• Áo khoác gia nhiệt/làm mát: Thùng trộn thường có thành nhiều lớp để kiểm soát nhiệt độ, cho phép các nguyên liệu được làm tan chảy, nấu chín hoặc làm nguội nhanh chóng trong suốt chu kỳ trộn.

Ứng dụng

• Mỹ phẩm: Được sử dụng rộng rãi để sản xuất các loại sữa dưỡng thể, kem dưỡng da, serum, dầu gội và kem chống nắng đồng nhất.
• Dược phẩm: Cần thiết để pha chế các loại thuốc mỡ, gel, hỗn dịch và kem bôi ngoài da ổn định.
• Thực phẩm & Đồ uống: Được sử dụng để tạo ra các nhũ tương ổn định và các loại bột nhão đồng nhất như sốt mayonnaise, tương cà, nước sốt và các loại nước chấm.
• Hóa chất: Công ty này sản xuất các loại keo dán, sơn và chất bôi trơn chuyên dụng.

Thuận lợi

• Nhũ tương ổn định: Lực cắt mạnh buộc các thành phần không hòa tan (như dầu và nước) phải liên kết với nhau mà không bị tách rời theo thời gian.
• Sản phẩm không tạo bọt: Loại bỏ các bọt khí giúp cải thiện thời hạn sử dụng, hình thức bên ngoài và cảm giác khi chạm vào sản phẩm cuối cùng.
• Quy trình xử lý vệ sinh: Máy đồng hóa gắn ở đáy thường tạo ra lớp bịt kín chặt chẽ hơn, giảm nguy cơ nhiễm bẩn so với máy đồng hóa gắn ở đỉnh.