Шта је вакуумски хомогенизатор са миксером на дну?

• Доњи хомогенизатор: Систем ротор-статор са високим смицањем, монтиран на дну резервоара. Он вуче састојке надоле, подвргавајући их интензивним механичким и хидрауличним силама смицања које разграђују величину честица на микроскопски ниво (често од 200 nm до 2 μm).
• Стругач/мешалица: Споро покретни горњи или бочни мешачи са тефлонским стругачима померају зидове и континуирано гурају материјале надоле у ​​доњи хомогенизатор. Ово спречава мртве зоне, лепљење и стварање вртлога.
• Вакуумски систем: Уклања заробљени ваздух и гасове из смеше током њене обраде. Ово дегасира производ, обезбеђујући густу, беспрекорну текстуру.
• Грејни/хлађећи плашт: Посуда за мешање обично има вишеслојне зидове за термичку контролу, што омогућава топљење, кување или брзо хлађење састојака током циклуса мешања.

Апликације

• Козметика: Широко се користи за производњу униформних лосиона, крема, серума, шампона и крема за сунчање.
• Фармацеутски производи: Неопходан за прављење стабилних масти, гелова, суспензија и топикалних крема.
• Храна и пиће: Користи се за стварање стабилних емулзија и хомогених паста попут мајонеза, кечапа, сосова и прелива.
• Хемикалије: Прерађује специјалне лепкове, боје и мазива.

Предности

• Стабилне емулзије: Интензивна сила смицања приморава састојке који се не мешају (као што су уље и вода) да се вежу без раздвајања током времена.
• Производи без мехурића: Елиминисање ваздушних џепова побољшава рок трајања, визуелни изглед и тактилни осећај финалног производа.
• Санитарна обрада: Хомогенизатори постављени на дну често пружају чвршће и компактније заптивање, смањујући ризик од контаминације у поређењу са шахтовима са горњим улазом.