บทนำโดยสังเขป
เครื่องผสมโฮโมจีไนเซอร์แบบสุญญากาศ (หรือเครื่องผสมอิมัลชันแบบสุญญากาศ) เป็นเครื่องผสมทางอุตสาหกรรมที่ใช้ในการผสม อิมัลชัน และกระจายวัสดุที่มีความหนาในสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทและปราศจากอากาศ โดยการทำโฮโมจีไนซ์ด้วยแรงเฉือนสูงจากด้านล่างของถังและทำงานภายใต้สภาวะสุญญากาศ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เนียนนุ่ม เสถียร และปราศจากฟองอากาศอย่างเหลือเชื่อ
ส่วนประกอบหลักและวิธีการทำงาน
- เครื่องผสมแบบก้นภาชนะ: ระบบโรเตอร์-สเตเตอร์แรงเฉือนสูงที่ติดตั้งอยู่ที่ฐานของถัง จะดึงส่วนผสมลงมา ทำให้ส่วนผสมเหล่านั้นได้รับแรงเฉือนเชิงกลและไฮดรอลิกอย่างรุนแรง ซึ่งจะสลายอนุภาคให้มีขนาดเล็กระดับไมโครสโคป (โดยทั่วไปอยู่ที่ 200 นาโนเมตร ถึง 2 ไมโครเมตร)
- เครื่องขูด/เครื่องกวน: เครื่องกวนด้านบนหรือด้านข้างที่เคลื่อนที่ช้าๆ พร้อมใบมีดกวาดเทฟลอนจะกวาดผนังและดันวัสดุลงสู่เครื่องผสมด้านล่างอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดจุดอับ การเกาะติด และการเกิดกระแสน้ำวน
- ระบบสุญญากาศ: ช่วยกำจัดอากาศและก๊าซที่ติดอยู่ในส่วนผสมระหว่างกระบวนการผลิต ซึ่งจะช่วยไล่ก๊าซออกจากผลิตภัณฑ์ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนละเอียด
- เสื้อแจ็คเก็ตทำความร้อน/ทำความเย็น: โดยทั่วไปแล้ว ภาชนะผสมจะมีผนังหลายชั้นเพื่อควบคุมอุณหภูมิ ทำให้สามารถละลาย ปรุงสุก หรือทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วของส่วนผสมต่างๆ ในระหว่างรอบการผสมได้
แอปพลิเคชัน
- เครื่องสำอาง: นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตโลชั่น ครีม เซรั่ม แชมพู และครีมกันแดดที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ
- ยาและเวชภัณฑ์: จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการผสมยาขี้ผึ้ง เจล สารแขวนลอย และครีมทาภายนอกที่มีความคงตัว
- อาหารและเครื่องดื่ม: ใช้ในการสร้างอิมัลชันที่คงตัวและเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสต่างๆ และน้ำสลัด
- สารเคมี: ดำเนินการผลิตกาวชนิดพิเศษ สี และสารหล่อลื่น
ข้อดี
- อิมัลชันที่เสถียร: แรงเฉือนที่รุนแรงจะบังคับให้ส่วนผสมที่ไม่สามารถผสมกันได้ (เช่น น้ำมันและน้ำ) จับตัวกันโดยไม่แยกตัวออกจากกันเมื่อเวลาผ่านไป
- ผลิตภัณฑ์ไร้ฟองอากาศ: การกำจัดฟองอากาศช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ปรับปรุงรูปลักษณ์ และสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- กระบวนการสุขอนามัย: เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แบบติดตั้งด้านล่างมักให้การปิดผนึกที่แน่นหนาและกะทัดรัดกว่า ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนเมื่อเทียบกับเพลาแบบเข้าด้านบน
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เราควรเลือกใช้เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แบบติดตั้งด้านล่างและเครื่องอิมัลซิไฟเออร์แบบสุญญากาศเมื่อใด?
A: หากคุณมีความต้องการสูงในด้านคุณภาพการอิมัลซิฟิเคชันของผลิตภัณฑ์ หรือต้องการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ โปรดติดต่อ Maxwell เพื่อขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม
ถาม: ความแตกต่างหลักระหว่างโฮโมจีไนเซอร์แบบด้านล่างและแบบด้านบนคืออะไร?
A: ความแตกต่างหลักอยู่ที่รูปแบบการไหล เครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบติดตั้งด้านล่างจะสร้างแรงดูดลงด้านล่าง ดึงผลิตภัณฑ์เข้าสู่โซนเฉือนจากด้านบน ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูง และช่วยขจัดจุดอับที่ก้นถัง ทำให้ได้การกระจายขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ถาม: ความแตกต่างหลักระหว่างโฮโมจีไนเซอร์แบบด้านล่างและแบบด้านบนคืออะไร?
A: ความแตกต่างหลักอยู่ที่รูปแบบการไหล เครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบติดตั้งด้านล่างจะสร้างแรงดูดลงด้านล่าง ดึงผลิตภัณฑ์เข้าสู่โซนเฉือนจากด้านบน ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสูง และช่วยขจัดจุดอับที่ก้นถัง ทำให้ได้การกระจายขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ถาม: บริษัท Maxwell Machine สามารถปรับแต่งเครื่องผสมให้ตรงตามความต้องการเฉพาะในการผลิตได้หรือไม่?
A: แน่นอนครับ บริษัท Maxwell เชี่ยวชาญในการออกแบบเครื่องผสมตามความต้องการของลูกค้า รวมถึงขนาดถัง ความเร็วในการผสม ความเข้ากันได้ของวัสดุ และระดับการทำงานอัตโนมัติ