Co je to vakuový homogenizační mixér se spodním dnem?

• Spodní homogenizátor: Systém rotor-stator s vysokým smykovým tlakem namontovaný na dně nádrže. Tahá přísady dolů a vystavuje je intenzivním mechanickým a hydraulickým smykovým silám, které rozkládají částice na mikroskopickou úroveň (často 200 nm až 2 μm).
• Škrabka/míchadlo: Pomalu se pohybující horní nebo boční míchadla s teflonovými škrabkami zametají stěny a nepřetržitě tlačí materiál dolů do spodního homogenizátoru. Tím se zabrání vzniku mrtvých zón, přilepení a tvorbě vírů.
• Vakuový systém: Odstraňuje zachycený vzduch a plyny ze směsi během jejího zpracování. Tím se produkt odplyní a zajistí hustá a čistá textura.
• Topný/chladicí plášť: Míchací nádoba má obvykle vícevrstvé stěny pro regulaci teploty, což umožňuje roztavení, vaření nebo rychlé ochlazení ingrediencí během míchacího cyklu.

Aplikace

• Kosmetika: Široce se používá k výrobě jednotných pleťových mlék, krémů, sér, šamponů a opalovacích krémů.
• Léčiva: Nezbytný pro přípravu stabilních mastí, gelů, suspenzí a topických krémů.
• Jídlo a nápoje: Používá se k vytváření stabilních emulzí a homogenních past, jako je majonéza, kečup, omáčky a dresinky.
• Chemikálie: Zpracovává speciální lepidla, barvy a maziva.

Výhody

• Stabilní emulze: Intenzivní smyková síla nutí nemísitelné složky (jako je olej a voda) se spojit, aniž by se časem oddělovaly.
• Produkty bez bublin: Odstranění vzduchových kapes zlepšuje trvanlivost, vizuální vzhled a hmatový pocit konečného produktu.
• Sanitární zpracování: Spodní homogenizátory často poskytují těsnější a kompaktnější utěsnění, což ve srovnání s šachtami s horním vstupem snižuje riziko kontaminace.