Industriellen Homogenisatorkapp mat héijer Scherung

D'Héichschéiermixermaschinn huet eng kompakt Struktur, e klengt Volumen, e liicht Gewiicht, ass einfach ze bedéngen, huet wéineg Geräischer a leeft roueg. Hir gréisst Eegeschaft ass, datt se d'Materialien an der Produktioun net zermaacht, andeems se Héichgeschwindegkeetsschéieren, Mëschen, Dispergéieren an Homogeniséieren an engem integréiert. De Kapp vum Schéierapparat huet eng Klauen- a Bi-Wee-Saugstruktur, wouduerch den Doudewénkel an de Wirbelphänomen vermeit gëtt, deen duerch schwéier z'inhaléierend iewescht Material verursaacht gëtt. Den Héichgeschwindegkeetsrotor generéiert eng staark Schéierkraaft, wouduerch d'Schéiergeschwindegkeet méi héich an d'Schéierkraaft méi staark ass. Ënnert der Wierkung vun der Zentrifugalkraaft, déi vum Rotor generéiert gëtt, gëtt d'Material radial an déi schmuel a präzis Spalt tëscht dem Stator an dem Rotor gehäit, an zur selwechter Zäit duerch d'Zentrifugalextrusioun, d'Kollisioun an aner Kräften, sou datt d'Material komplett dispergéiert, gemëscht an emulgéiert gëtt. Bemierkung: Wann se an engem Vakuum oder ënner Drock gesat gëtt, muss d'Schéierapparat mat der entspriechender mechanescher Dichtungsvorrichtung ausgestatt sinn.

Et gëtt fir d'Homogeniséierung an d'Emulgatioun vu Crème mat mëttlerer bis niddreger Viskositéit benotzt a gëeegent fir déi meescht Zutaten. E spezielle Stator a Rotor generéieren e staarkt Schnëtt, Fräsen, Schloen an Turbulenzen, sou datt Waasser an Ueleg emulgéiert ginn, an dann erreecht den Duerchmiesser vun de Granulaten e stabile Status (1-2µm).