Die hoëskuifmengermasjien het 'n kompakte struktuur, klein volume, ligte gewig, maklik om te gebruik, lae geraas, gladde loop, en die grootste kenmerk daarvan is dat dit nie die materiale in die produksie maal nie, wat hoëspoed-skuif, meng, versprei en homogeniseer in een integreer. Die kop van die skeerder gebruik 'n kloutipe, tweerigting-suigstruktuur, wat die dooie hoek en vortex-verskynsel vermy wat veroorsaak word deur die boonste materiaal wat moeilik is om in te asem, en die hoëspoedrotor genereer sterk skuifkrag, wat die skuiftempo hoër en die skuifkrag sterker maak. Onder die werking van sentrifugale krag wat deur die rotor gegenereer word, sal die materiaal radiaal in die nou en presiese gaping tussen die stator en rotor gegooi word, en terselfdertyd deur die sentrifugale ekstrusie, botsing en ander kragte, sodat die materiaal volledig versprei, gemeng en geëmulgeer word. Let wel: Indien dit in 'n vakuum- of drukhouer gebruik word, moet die skeerder toegerus wees met die toepaslike meganiese seëltoestel.
Dit word gebruik vir die homogenisering en emulsifisering van rome met medium en lae viskositeit en is geskik vir die meeste bestanddele. Spesiale stator en rotor genereer sterk sny, maal, slaan en turbulensie sodat water en olie emulgeer, en dan bereik die korreldeursnee 'n stabiele status (1-2um).
