სამრეწველო მაღალი ძვრის ჰომოგენიზატორის თავი

მაღალი სიმძლავრის შემრევ მანქანას აქვს კომპაქტური სტრუქტურა, მცირე მოცულობა, მსუბუქი წონა, მარტივი მართვა, დაბალი ხმაური, გლუვი მუშაობა და მისი ყველაზე დიდი მახასიათებელი ის არის, რომ ის არ ფქვავს მასალებს წარმოებისას, აერთიანებს მაღალსიჩქარიან ჭრას, შერევას, გაფანტვას და ჰომოგენიზაციას ერთში. შემრევის თავი იყენებს კლანჭის ტიპის, ორმხრივ შემწოვ სტრუქტურას, რაც თავიდან აიცილებს ზედა მასალის შესუნთქვის სირთულეს გამოწვეულ მკვდარ კუთხეს და მორევის ფენომენს, ხოლო მაღალსიჩქარიანი როტორი წარმოქმნის ძლიერ ჭრის ძალას, რაც ზრდის ჭრის სიჩქარეს და აძლიერებს ჭრის ძალას. როტორის მიერ წარმოქმნილი ცენტრიდანული ძალის მოქმედებით, მასალა რადიალურად გადაიყრება სტატორსა და როტორს შორის ვიწრო და ზუსტ ნაპრალში და ამავდროულად ცენტრიდანული ექსტრუზიის, შეჯახების და სხვა ძალების ზემოქმედებით, ისე, რომ მასალა სრულად გაიფანტოს, აირია და ემულსირდეს. შენიშვნა: ვაკუუმში ან წნევით კონტეინერებში გამოყენების შემთხვევაში, შემრევი მანქანა აღჭურვილი უნდა იყოს შესაბამისი მექანიკური დალუქვის მოწყობილობით.

გამოიყენება საშუალო და დაბალი სიბლანტის მქონე კრემების ჰომოგენიზაციისა და ემულსიფიკაციისთვის და შესაფერისია ინგრედიენტების უმეტესობისთვის. სპეციალური სტატორი და როტორი წარმოქმნის ძლიერ ჭრას, დაფქვას, დარტყმას და ტურბულენტობას, რათა წყალი და ზეთი ემულსიფიცირდეს, რის შემდეგაც გრანულების დიამეტრი სტაბილურ სტატუსს (1-2 მკმ) აღწევს.