Cap de omogenizare industrială cu forfecare ridicată

Malaxorul cu forfecare înaltă are o structură compactă, volum mic, greutate redusă, ușor de utilizat, zgomot redus, funcționare lină, iar cea mai importantă caracteristică este că nu macină materialele în producție, integrând forfecare, amestecare, dispersare și omogenizare de mare viteză într-un singur aparat. Capul forfecării adoptă o structură de aspirație bidirecțională de tip gheară, evitând fenomenul de unghi mort și vortex cauzat de inhalarea dificilă a materialului superior, iar rotorul de mare viteză generează o forță puternică de forfecare, ceea ce face ca rata de forfecare să fie mai mare și forța de forfecare mai puternică. Sub acțiunea forței centrifuge generate de rotor, materialul va fi aruncat radial în spațiul îngust și precis dintre stator și rotor și, în același timp, prin extrudare centrifugă, coliziune și alte forțe, materialul va fi complet dispersat, amestecat și emulsionat. Notă: Dacă este utilizat în vid sau în recipiente sub presiune, forfecarea trebuie să fie echipată cu un dispozitiv de etanșare mecanică adecvat.

Se utilizează pentru omogenizarea și emulsionarea cremelor cu vâscozitate medie și scăzută, fiind potrivit pentru majoritatea ingredientelor. Statorul și rotorul special generează tăiere, măcinare, lovire și turbulențe puternice, astfel încât apa și uleiul să fie emulsionate, iar diametrul granulelor să atingă o stare stabilă (1-2 µm).