மேக்ஸ்வெல் குழம்பாக்கும் பணி
நீண்ட ஆயுள் கொண்ட, உராய்வு இல்லாத மேக்ஸ்வெல் ரோட்டார்-ஸ்டேட்டர் அமைப்பு, ஒரே இயந்திரத்தில் உயர்தர சுத்திகரிப்பு மற்றும் குழம்பாக்கலை செயல்படுத்துகிறது.
மேக்ஸ்வெல் என்பது பல்துறை சுத்திகரிப்பு மற்றும் சிதறல் கருவியாகும். ரோட்டார்-ஸ்டேட்டர் அமைப்பை ஒற்றை அல்லது இரட்டை வெட்டு நிலைகளில் ஏற்றலாம்.
உணவுத் துறையின் பல்வேறு துறைகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பல்வேறு வகையான கருவிகள் கிடைக்கின்றன. இறைச்சி மற்றும் மீனின் நுண்ணிய, ஒரே மாதிரியான வெட்டுக்கள் மற்றும் குழம்புகள் தயாரிக்கப்படலாம், அதே போல் திரவங்களில் பொடிகளின் முன் குழம்புகள் அல்லது சிதறல்களையும் தயாரிக்கலாம்.
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அரைப்பதற்கும், பிஸ்கட் போன்ற மறுசுழற்சி செய்யும் பொருட்கள் அல்லது உறைந்த பொருட்களை அரைப்பதற்கும் கிடைக்கிறது.
பயன்பாடுகள் (சில எடுத்துக்காட்டுகள்):
இறைச்சி குழம்புகள்
கல்லீரல் பâடிé
மயோனைசே
மரினேட்ஸ் மற்றும் சாஸ்கள்
குழந்தை உணவு
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அரைத்தல்
கொட்டைகள் மற்றும் பாதாம் பருப்புகளை அரைத்தல்
பிஸ்கட் மறுசுழற்சி
மிட்டாய் பொருட்கள்
மீன் சார்ந்த தயாரிப்புகள்
ஹம்முஸ் கால்நடை தீவனம்