Obair Emulsifying Maxwell
Tha siostam rotor-stator Maxwell, a tha fad-beatha agus gun suathadh, a’ comasachadh grinneachadh agus emulsachadh àrd-inbhe san aon inneal.
'S e inneal ioma-chruthach airson grinneachadh agus sgaoileadh a th' anns an Maxwell. Faodar an siostam rotor-stator a chuir suas ann an ìrean gearraidh singilte no dùbailte.
Tha raon farsaing de dh’ innealan rim faighinn gus coinneachadh ri feumalachdan diofar roinnean de ghnìomhachas a’ bhidhe. Faodar gearraidhean agus emulsions mìn, aonghnèitheach de fheòil is iasg a dhèanamh, a bharrachd air ro-emulsions no sgapadh de phùdar ann an lionntan.
Ri fhaighinn cuideachd airson glasraich is measan a bhleith, a bharrachd air airson bathar leithid briosgaidean ath-chuairteachadh no bathar reòta a bhleith.
Tagraidhean (beagan eisimpleirean):
Emulsaidhean feòla
Grùthan pâté
Maonais
Marinades agus sàsaichean
Biadh pàisde
Bleith mheasan is ghlasraich
Bleith chnothan is almoin
Ath-chuairteachadh bhriosgaidean
Milseagan
Ullachaidhean stèidhichte air iasg
Hummus Biadhadh bheathaichean