Maksvelo emulsinimo darbas
Ilgaamžė, be trinties „Maxwell“ rotoriaus-statoriaus sistema leidžia atlikti aukštos kokybės rafinavimą ir emulsinimą toje pačioje mašinoje.
„Maxwell“ yra universalus rafinavimo ir dispersijos įrankis. Rotoriaus-statoriaus sistema gali būti montuojama vieno arba dviejų pjovimo pakopų režimu.
Galimas platus įrankių asortimentas, atitinkantis įvairių maisto pramonės sektorių poreikius. Galima gaminti smulkius, homogeninius mėsos ir žuvies gabalėlius ir emulsijas, taip pat miltelių preemulsijas arba dispersijas skysčiuose.
Taip pat galima malti daržoves ir vaisius, taip pat perdirbti tokius produktus kaip sausainiai ar malti šaldytus produktus.
Paraiškos (keli pavyzdžiai):
Mėsos emulsijos
Kepenų pâté
Majonezas
Marinatai ir padažai
Kūdikių maistas
Vaisių ir daržovių malimas
Riešutų ir migdolų malimas
Sausainių perdirbimas
Konditerijos gaminiai
Žuvies pagrindu pagaminti preparatai
Humusas Gyvūnų pašarai