Maksvela emulgācijas darbs
Ilgmūžīgā, berzes nesaturošā Maxwell rotora-statora sistēma nodrošina augstas kvalitātes rafinēšanu un emulgāciju vienā iekārtā.
Maxwell ir daudzpusīgs rafinēšanas un dispersijas instruments. Rotora-statora sistēmu var uzstādīt vienā vai divos griešanas posmos.
Ir pieejams plašs instrumentu klāsts, lai apmierinātu dažādu pārtikas rūpniecības nozaru vajadzības. Var ražot smalkus, viendabīgus gaļas un zivju gabalus un emulsijas, kā arī pulveru preemulsijas vai dispersijas šķidrumos.
Pieejams arī dārzeņu un augļu malšanai, kā arī tādu produktu kā cepumu pārstrādei vai saldētu produktu malšanai.
Lietojumprogrammas (daži piemēri):
Gaļas emulsijas
Aknas pâté
Majonēze
Marinādes un mērces
Bērnu pārtika
Augļu un dārzeņu malšana
Riekstu un mandeļu malšana
Cepumu pārstrāde
Konditorejas izstrādājumi
Uz zivīm balstīti preparāti
Humuss Dzīvnieku barība