يتيح نظام الدوار الثابت Maxwell طويل العمر والخالي من الاحتكاك إمكانية التكرير والاستحلاب عالي الجودة في نفس الماكينة.
عمل مستحلب ماكسويل
يتيح نظام الدوار الثابت Maxwell طويل العمر والخالي من الاحتكاك إمكانية التكرير والاستحلاب عالي الجودة في نفس الماكينة.
يعد جهاز ماكسويل أداة متعددة الاستخدامات للتكرير والتشتيت. يمكن تركيب نظام الدوار-الثابت في مراحل قطع مفردة أو مزدوجة.
تتوفر مجموعة واسعة من الأدوات لتلبية احتياجات مختلف قطاعات صناعة الأغذية. يمكن إنتاج قطع ومستحلبات دقيقة ومتجانسة من اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى مستحلبات أولية أو مستحلبات من المساحيق في السوائل.
كما أنها متوفرة لطحن الخضروات والفواكه، وكذلك لإعادة تدوير المنتجات مثل البسكويت أو طحن المنتجات المجمدة.